ロシアの海から
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世界最大級で最も人気のあるカニのひとつ。主に北太平洋の冷たい海で獲れる大型種です。高級食材として広く知られ、身が大きく弾力があります。

北太平洋の冷たい海で獲れる高級甲殻類のひとつ。レッドキングクラブと並ぶ代表的な「キングクラブ」で、淡白でやさしい甘みとバターのような風味が特徴です。

他のキングクラブに比べてサイズや歩留まりは小さめで、主に北太平洋の深海で獲れます。身はかなり締まっており、濃厚で深い甘みと香ばしい風味が感じられます。

私たちがよく食べる「ズワイガニ」にとても近い仲間で、北太平洋に生息する甲殻類です。脚は長く細いものの身がよく付いており、ズワイガニよりやや弾力があり締まっているため、高級ズワイガニとして扱われることもあります。

ロシア沿海州（プリモルスキー）地域で獲れるズワイガニです。繊細で淡白な甘みがあり、韓国で特に好まれる味わいです。

ロシア極東・オホーツク海沿岸のマガダン地域で獲れるズワイガニです。甘みはすっきりと上品で、身も比較的しっかり詰まっています。

ロシア・サハリン東部海域（オホーツク海）で獲れるズワイガニです。甘みはすっきりと淡白で、身は柔らかです。